牡蛎的功效和作用及食用禁忌

牡蛎的介绍

别名：蛎蛤、蛎黄、蚝白、生蚝、海蛎子壳

牡蛎属于牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物。牡蛎于公元前即已养殖以供食用，分布于温带和热带各大洋沿岸水域，我国牡蛎主要分布在广东湛江、江苏南通、浙江三门县小屿山背部小沿海以及大连湾或近江，全年均可采收，去肉，洗净，晒干。珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生，但是食用牡蛎产生的珍珠不光泽，价值不高，只有少数东方的种类，特别是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量最高。牡蛎最大的功效就是滋阴养阳，对男人补肾养肾具有奇效。

牡蛎的功效

功效作用：强肝解毒、净化淤血、助性、养颜美容、增强免疫力、促进新陈代谢

营养价值：维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌

适宜人群：一般人群均可食用。经常【失眠,免疫力低下】者更易食用。

禁忌人群：【虚而有寒】者忌食。

牡蛎的功效和作用

1、强肝解毒。牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

2、提高性功能。食用牡蛎可以提高性功能。

3、宁心安神。牡蛎中富含维生素以及矿物质，有利于调节神经、稳定情绪等作用。

4、益智健脑。牡蛎中含有牛磺酸、DHA、EPA和糖元，对于智力发育和脑力活动效率的提高至关重要。

5、益胃生津。牡蛎对与胃酸过多的人或者胃溃疡患者都很有好处。

6、强筋健骨。牡蛎中钙和铁含量极高，常吃牡蛎对于骨骼、牙齿生长很有帮助。