煲汤做菜知识大全!
主料:黑凉粉50g,清水1200g,红糖适量,糖桂花适量,酸奶适量
步骤:
1.称量出1200克的清水备用
2.准备好50克的黑凉粉
3.倒入大约300克的水,将凉粉化开,搅拌成无核的细腻糊状
4.剩下的清水倒入小奶锅里
5.放入红糖
6.待水开红糖完全融化后,倒入黑凉粉糊,边倒边搅拌
7.保持中小火微沸状态,不停地搅拌凉粉糊,煮大约1-2分钟
8.将煮好的凉粉趁热倒入瓷碗中(只要是耐高温的容器都可以)
9.待凉粉凉透后,入冰箱冷藏即可
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