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时间:2020-10-28
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栏目:菜谱大全
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番茄滑蛋的做法
为什么叫滑蛋呢,因为鸡蛋嫩。在蛋液中加入生粉,同时鸡蛋没有炒过,所以这样做出来的鸡蛋嫩滑。
食材配方
主料:
辅料:
详细做法步骤
1、西红柿顶部划破皮,淋上开水
2、蛋液打好后,加入湿生粉,拌匀
3、西红柿去皮,切块
4、油热后,放入西红柿翻炒,加入少量水
5、煮开后,加入蛋液,等凝固后再翻动。
6、加入葱花,调味出锅。
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