黄瓜拌海螺肉的做法

黄瓜拌海螺肉的做法

一直买不到海螺，今天去早市中终于发现一家卖了，13一斤，但是很小，跟网友住在海边的品质没法比呀，凑合买来一斤尝尝看，她说海螺比香螺好吃所以我就想尝尝哈。最后拌好

食材配方

主料：

海螺、500g黄瓜、200g

辅料：

醋、适量盐、适量生抽、适量蒜末、适量

详细做法步骤

1、海螺用刷子刷干净

2、放到开水里烫一下捞出来冷水过凉

3、用叉子取出螺肉（螺黄留下来单独用，不跟黄瓜一起吃）

4、将螺肉切片

5、放入开水里烫一下立即捞出泡在冷水里

6、大蒜拍扁剁碎黄瓜切菱形片

7、将蒜末放碗里加入醋

8、加点鲍鱼汁

9、最后加点生抽搅和均匀

10、将海螺片黄瓜放入盆中

11、浇上调料汁搅拌均匀上桌吧