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炝拌西蓝花的做法
西兰花味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名
食材配方
主料：
西兰花、300g 、辅料：
油、适量花椒、少许辣椒、少许蚝油、2g生抽、5ml盐、2g醋、2ml白砂糖、2g详细做法步骤
1、将西兰花洗净，放入淡盐水中浸泡。这样可以清除一些农药残留。
2、放入开水中焯水，焯水时滴入几滴植物油，这样西兰花会更加翠绿。焯水后用冷水过凉。
3、将西兰花掰成小块。
4、将盐、生抽、蚝油、糖、醋等调料放入碗中，搅匀。
5、少许油，放入辣椒丝和花椒爆香。
6、将调料汁倒入西兰花中，再趁热浇上辣椒和花椒油。
7、拌匀后，装盘即可食用。
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