花生鱼片烩生菜的做法

花生鱼片烩生菜的做法

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人

食材配方

主料：

生菜、200g鱼片、100g

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、生菜、花生、鲩鱼肉、大葱、姜丝、蒜蓉

2、鲩鱼肉切片，加入姜丝、蒜蓉、糖、生抽、盐、鸡粉、米酒、生粉、油腌制

3、炒花生

4、水开后，加入少许油下生抽，用筷子翻动均匀捞起

5、捞起的生抽加入少许蚝油拌匀

6、锅里下油倒入鱼片快速炒熟

7、把炒好的鱼片铺在生菜上，再撒上炒香的花生碎粒即可