食油生菜的做法

食油生菜的做法

无论是在大酒店或者街边小档，点菜都会叫上一碟食油生菜，每次都是这碟翠绿的青菜最早吃光，大家都喜欢它的爽脆、清淡。 酱油广东人称之为“食油”。

食材配方

主料：

生菜、500g 、

辅料：

酱油、1勺 、

详细做法步骤

1、清洗干净生菜，沥干水分。

2、大火水宽，倒入1勺植物油。生菜沸水下锅，用筷子搅拌使生菜受热均匀，断生，立即捞出。

3、生菜捞出后必须沥干水分装碟，淋上1勺海鲜酱即可。