煲汤做菜知识大全!
炝炒莴笋丝的做法
莴笋加韭菜,谁发明的这么结合呢?就跟一对夫妻那么般配似的,炒出来莴笋的清甜加上韭菜清香,真是绝了。
食材配方
主料:
莴笋、500g韭菜、50g辅料:
油、适量盐、适量大蒜、15g鸡精、适量详细做法步骤
1、准备好原料。
2、莴笋切丝并洒入适量盐,韭菜切断,蒜切片。
3、挤出莴笋丝中的水分。
4、热锅起油,蒜片爆香。
5、滑入莴笋丝翻炒。
6、再滑入韭菜,因为事先的莴笋丝中加入了盐,在炒时不要再加盐了。
7、调入鸡精。
8、出锅。