电饭锅版土豆焖鸭的做法

电饭锅版土豆焖鸭的做法

前几年刚退休在外帮工，学会了用电饭煲（锅）做美食，也就是那时候才发现，电饭煲（锅）炖肉食和不易酥烂的食材挺方便的。有时候忙起来，干脆将食材一股脑倒入饭煲（锅），

食材配方

主料：

净鸭腿、700g土豆、420g胡萝卜、230g 、

辅料：

生抽、15g料酒、30g生姜、5g洋葱、35g蒜瓣、10g 、

详细做法步骤

1、净鸭腿两只。提前剔净绒毛洗净，剁小块；淋入料酒，拌匀。

2、加入生抽，充分拌匀，入冰箱腌制一晚上。

3、准备好配料，洗净切好。

4、土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽，簸匀后腌制半小时。

5、电饭煲（锅）底部铺上锡纸（可以忽略），倒入腌好的鸭腿。

6、加入姜蒜。

7、盖盖；按下煮饭档，进行焖煮。

8、按键跳起，揭盖，将鸭肉翻拌一下。

9、倒入腌制过的土豆胡萝卜。

10、码放均匀；加盖；继续按下煮饭档焖煮。

11、按键跳起，倒入洋葱，翻动一下，盖盖，利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用（天气寒冷时不用盛出装盘，可利用保温档慢慢享用）。

12、焖煮好的鸭肉酥烂滋味足。