五彩蒸鸡的做法

五彩蒸鸡的做法

非常好吃的一道下饭菜~鸡肉香菇的美味搭配，青豆，胡萝卜的美丽点缀，让五彩蒸鸡成为色香味俱全的标准典范！

食材配方

主料：

鸡腿、3个 、

辅料：

胡萝卜、40g青豌豆、40g香菇、100g葱、5g姜、5g料酒、30ml生抽、15ml老抽、10ml耗油、40ml香油、2ml盐、2g糖、适量

详细做法步骤

1、主要材料集体照！~鸡腿剔骨洗净，切成1*1cm小块~

2、将料酒，生抽，老抽，耗油，盐，糖，香油加入到鸡腿肉中拌匀，腌制20分钟！~

3、胡萝卜去皮洗净切丁；香菇去根洗净切丁！~将青豌豆和胡萝卜丁放到淡盐沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分！~

4、葱姜切末；热锅加油，再将葱姜末放入爆出香味！~

5、倒入腌好的鸡腿肉，翻炒2分钟！~

6、加入香菇丁，翻炒2分钟！~

7、倒入青豌豆和和萝卜丁，翻炒1分钟出锅倒入碗中！~

8、上蒸锅蒸10分钟，汤汁入味！~

9、出锅喽！装盘，上桌！~~