鸡汤的做法

鸡汤的做法

亲戚送来一只自家散养的母鸡，这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等，一般都是靠鸡自己觅食，所以这种鸡口感好、营养高，小孩多吃也没关系。不像养鸡场的鸡

食材配方

主料：

鸡肉、600g 、

辅料：

海鲜菇、1包胡萝卜、适量山药、1根生姜、适量

详细做法步骤

1、准备材料，鸡肉洗净切块。

2、热锅放入姜片和鸡块煸炒，加料酒去腥。

3、倒入开水，盖锅烧开。

4、大火烧开后撇去水中浮出来的油腻泡沫。改小火慢炖。

5、海鲜菇去根洗净，胡萝卜切块。

6、山药去皮切块泡在水中。

7、等鸡肉差不多酥时，倒入山药。胡萝卜，大火烧开后继续改小火煮。

8、山药酥烂时放入海鲜菇，放盐调味，大火烧开。

9、最后放入枸杞和葱花，关火出锅。