口水五花肉的做法

口水五花肉的做法

这个肉是专门做给老李吃的，猪肉对于我，还是不能吃。不过几个月没吃猪肉，竟也习惯了。以前家里吃五花肉，要么炒着吃，要么就是炖着吃。入伏之后，在厨房多呆一会就回满头

食材配方

主料：

五花肉、300g 、

辅料：

辣椒油、适量生抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量香菜、适量醋、适量白糖、适量蚝油、适量麻油、适量

详细做法步骤

1、五花肉切成薄片，肉皮可以不去掉，带着肉皮一起吃很劲道。五花肉的厚度在1mm左右。

2、姜蒜切末，葱斜切，香菜切段。

3、锅里加清水，加姜片和花椒粒大火煮开。

4、五花肉入锅。

5、煮至锅里的水再次烧开，拣去姜片和花椒粒，肉片捞出控净水。

6、取一个大点的容器，放入控净水的五花肉，再放入1勺麻油、1勺蚝油、1勺生抽、1/2勺醋、1/2勺白糖和1勺辣椒油，根据个人口味轻重加适量的盐。最后加入切好的葱姜蒜香菜。

7、拌匀即可。如果有时间，可放冰箱冷藏20分钟左右。