西红柿火腿炒角瓜的做法

西红柿火腿炒角瓜的做法

角瓜又叫西胡芦，放些西红柿和火腿炒一炒，酸酸的，很爽口。

食材配方

主料：

西红柿、1个角瓜、250g火腿肠、80g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量醋、适量料酒、适量姜粉、适量胡椒粉、适量白糖、适量味精、适量水淀粉、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、角瓜从中间切开，去瓤，切成片；火腿肠切片。

2、西红柿切块，蒜切片。

3、锅内放少许油，放入蒜片炒香。

4、放角瓜片与火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟时，烹入醋、料酒。

5、放入西红柿，加盐、姜粉、胡椒粉、少许糖、味精，翻炒至西红柿稍出汁时即用水淀粉勾芡。

6、淋香油，出锅。