清香手撕圆白菜的做法

清香手撕圆白菜的做法

可别小瞧这种看似普通的蔬菜，事实上，圆白菜来自欧洲地中海地区，学名叫做“结球甘蓝”，在西方是最重要的蔬菜之一。许多国家的人都称圆白菜为“菜中之王”，认为它是“偏

食材配方

主料：

圆白菜、200g 、

辅料：

干辣椒、3个红辣椒、3个大蒜、适量料酒、15ml白醋、15ml白糖、2g盐、适量 、

详细做法步骤

1、准备各类材料；

2、圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫；

3、焯烫至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中；

4、待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片；

5、将蒜切碎备用；

6、锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末；

7、煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜；

8、倒入料酒；

9、倒入白醋；

10、放入新鲜红辣椒；

11、调入白砂糖；

12、加入少许盐，翻炒均匀后即可。