双椒炒子鸭的做法

双椒炒子鸭的做法

鸭肉一般人均可食用，适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经

食材配方

主料：

鸭肉、500g双椒、250g

辅料：

油、适量盐、适量子姜、适量酱油、适量料酒、适量味精、适量

详细做法步骤

1、子鸭适量。

2、双椒，子姜适量。

3、姜，辣椒切丝，鸭肉剁碎。

4、油烧开，倒进鸭肉。

5、加盐炒片刻，调入料酒去腥。

6、调入酱油，将鸭肉炒熟。

7、放进辣椒丝和姜丝加盐炒匀。

8、再混炒，放点点清水烧开，调入味精炒匀。

9、出锅。