蜜汁糯米藕的做法

蜜汁糯米藕的做法

中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“

食材配方

主料：

鲜藕、4节 、

辅料：

红糖、250g冰糖、适量糯米、1碗桂花蜜、适量

详细做法步骤

1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。

2、藕洗净去掉外皮。然后把藕的一端切去（我买的有点长了，锅直径太小），备用。

3、把已经泡好的糯米填入莲藕中，边填边用筷子捅结实。

4、藕眼里放入糯米后，用宽点的藕片盖住或是用藕蒂当盖子盖上，并用牙签固定封牢。

5、把装好的糯米藕放入锅中，水要没过一层的莲藕。

6、放入红糖和冰糖，大火煮开后转小火再煮2小时。煮好后要泡一天，隔天再吃味道会更加浓郁，吃时淋上桂花蜜，ok！