魔芋红烧肉—边吃肉边减肥的做法

魔芋红烧肉—边吃肉边减肥的做法

爱吃红烧肉也得有点节制不是，天天就把一堆白花花的肉放你面前，你也得腻味不是，我之所以大爱红烧肉，是因为它不仅肥而不腻而且还是百搭美味~~~跟一百种食材搭配就变换

食材配方

主料：

五花肉、200g魔芋、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量老抽、适量冰糖、适量料酒、2小勺八角、1个

详细做法步骤

1、五花肉切块

2、葱姜切片

3、花肉放冷水里浸泡，水里放两勺料酒

4、魔芋清洗干净后切块，块的大小和五花肉差不多就行

5、锅里放一点油润锅，五花肉块码在锅里，肥肉部分朝下小火煎（这样既能保证肥油都渗透出来，还防止瘦肉部分直接加热造成肉质发硬）

6、锅里的油逐渐多起来，把油倒出来~~~

7、加入老抽、葱姜片翻炒给肉上色，接着倒入热水~~水中放入适量冰糖、一个八角

8、肉烧到半熟，放入魔芋接着炖，直到肉完全炖烂，即可加入盐调味

9、汤汁收干即可出锅，魔芋是炖不糊的（久煮不烂~~）