辣子鸡腿的做法

辣子鸡腿的做法

巧手待客菜。 一道非常冲击味觉的炒菜，辣中中和着鸡肉的香味，一道非常好的下酒菜。

食材配方

主料：

鸡腿、400g青辣椒、50g红辣椒、50g木耳、50g

辅料：

葱、10g蒜、10g姜、5g酱油、10ml甜面酱、10g五香粉、5g花生油、25ml水、20ml盐、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿切成块。

2、入锅中焯水。

3、盛出控干水分备用。

4、木耳泡发洗净用手撕成小块.

5、辣椒去籽洗净切成段。

6、葱切末，姜切丝，蒜切片。

7、热锅下油，下少许葱姜炝锅，再放入焯好水的鸡腿块翻炒至出油。

8、再放入木耳翻炒加酱油，甜面酱，五香粉炒均匀。

9、再加入辣椒，剩下的葱姜蒜，加水翻炒均匀。

10、盖盖焖2分钟出锅。

11、盛盘，一道美味的辣子鸡腿就做好了。