豆芽黑木耳炒瘦肉猪肝的做法

豆芽黑木耳炒瘦肉猪肝的做法

绿豆芽与黄豆芽有不同的功效，虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但绿豆芽可以利尿除湿、清热解毒，对于湿热郁滞、小便赤热、饮酒过度、口干口湿、目赤肿痛等有很好的功效。而

食材配方

主料：

绿豆芽、750g黑木耳、15g瘦肉、300g猪肝、100g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量姜片、适量葱段、适量酒、适量生抽、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、准备食材，葱切段，木耳提前浸泡软身，瘦肉用油、盐、糖、生抽、生粉，几滴酒调好味

2、放油热锅下姜片

3、放豆芽翻炒一下，加适量盐，盖上锅盖

4、大概煮三分钟，盛起，滤水

5、洗净锅，再次烧热锅，下油

6、放肉片和猪肝翻炒一下，放黑木耳，加少许水，盖上锅盖，煮两分钟，生粉加水打成芡水加进去。

7、放葱段

8、放刚才煮好的豆芽下去，下一圈油，再翻炒下即可盛碟