软炸猪排的做法

软炸猪排的做法

软炸猪排，再经典不过的西餐菜式，再家常不过的异国风情。简单，好吃，分量十足，价格也公道，分分钟搞定的西餐硬菜，让平常的餐桌转眼高大上一把。周末，来一道软炸猪排犒

食材配方

主料：

里脊、200g 、

辅料：

橄榄油、适量盐、适量料酒、适量面包渣、适量罗勒碎、适量蒜粉、适量

详细做法步骤

1、猪里脊切厚片，从中间剖开，打开来成大片

2、干罗勒碎，盐和蒜粉放入面包渣中，裹到猪排外面

3、锅内倒入少许橄榄油，烧热

4、把猪排放入锅中，煎到一面变得略焦，翻面煎

5、两面都煎到金黄，用筷子扎一下猪排中心肉厚处，若是能轻易扎穿就熟啦。