酸辣汤的做法

酸辣汤的做法

冬天到了、好冷哦。。又懒得做饭、又怕胖。吃一个小烧饼、配著一碗汤、好舒服～～把家裡有的剩菜都拿来用上了。材料不多、煮起来就是酸辣汤没错、简单又好喝。。哈哈！

食材配方

主料：

木棉豆腐、1块红萝卜、1根黑木耳、10g金针菇、50g鸡蛋、2个 、

辅料：

水、1300ml浓缩鸡汤颗粒、适量盐巴、适量米醋、3大勺胡椒粉、3小勺太白粉、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、準备好主要材料。

2、黑木耳先泡水至软。

3、泡软后的木耳头切掉不用。

4、把黑木耳切条状。备用。

5、红萝卜切丝备用。

6、金针菇切成两半备用。

7、豆腐切成条状备用。

8、把蛋打在碗裡面先搅拌好。备用。

9、太白粉加入适量的水搅拌好。勾芡备用。

10、做法： 把汤锅加入1300ml的水。 开大火煮。

11、先加入红萝卜。

12、在加入黑木耳。

13、加入金针菇。

14、再加入浓缩鸡汤颗粒。

15、盖上锅盖把材料煮熟。 水滚后转中火。

16、材料煮熟后、加入三大勺米醋和三小勺胡椒。 再加入适当的酱油调色。

17、再加入适量的盐巴和糖（或味精）。

18、调好味道之后、加入太白粉勾芡。

19、加入豆腐。

20、等汤再次滚了之后、把蛋汁洒上。

21、蛋汁成了蛋花浮出汤面后、即可熄火。