香炒杏鲍菇的做法

香炒杏鲍菇的做法

非常喜欢吃杏鲍菇，不但营养丰富，而且味道清香，又很容易和其他的蔬菜相配。这里的香肠是玉米肠，带有玉米的香甜，加入蒜薹，炒菜时省却了大蒜，而且比大蒜多了一份清香，

食材配方

主料：

杏鲍菇、350g香肠、60g蒜薹、50g鸡蛋、1个

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、杏鲍菇切薄片，蒜薹切段

2、玉米肠切成片

3、鸡蛋打散

4、油锅加热后煎鸡蛋

5、鸡蛋煎好后，盛出来；加入杏鲍菇和蒜薹一起炒2分钟

6、加入香肠继续炒2分钟

7、加入鸡蛋继续炒1分钟

8、关火前加盐炒匀

9、装盘