香菜手撕鸡的做法

食材：

　　鸡腿、香菜、柠檬

做法：

　　1、鸡腿冷水下锅，放葱姜料酒，焖煮十五分钟，煮熟过冷水，撕成丝

　　2、蒜末、小米椒、葱、辣椒面和白芝麻热油泼香，和鸡肉拌匀

　　3、加三勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺麻酱、半个柠檬汁，撒上香菜拌匀即可。