腊肉丁炒毛豆的做法

腊肉丁炒毛豆的做法

小时候自家种的毛豆成熟的时候。妈妈经常做这道毛豆炒腊肉给父亲做下酒菜，现在正是吃毛豆的季节，刚好家里也还有从老家带来的腊肉，我就做了这道毛豆炒腊肉，放了青红辣椒

食材配方

主料：

腊肉、200g毛豆、200g

辅料：

油、适量盐、适量青红辣椒、适量姜蒜、适量

详细做法步骤

1、准备食材

2、先将腊肉凉水下锅煮熟

3、然后切成丁备用

4、青红辣椒切圈，姜蒜切末备用

5、毛豆下锅焯熟捞出沥干备用

6、起锅放少量的油放姜蒜；青红椒煸炒

7、然后放入腊肉

8、翻炒均匀，煸香

9、下毛豆翻炒

10、最后加少量的盐翻炒片刻即可