红酒烩牛肉的做法

红酒烩牛肉的做法

上海难得一见的雪花终于在期待下洋洋洒洒的飘落下来了，虽然很短暂，但看到洁白的雪花还是让我万分激动。像个孩子一般用相机抓拍了无数张雪花飘落的样子。 也许是每个人心

食材配方

主料：

牛腩、250g胡萝卜、200g洋葱、100g番茄、1个

辅料：

橄榄油、适量番茄酱、5勺高汤、适量月桂叶、适量百里香叶、适量红酒、150ml黑胡椒、适量盐、适量

详细做法步骤

1、先将牛腩切成块，用少许盐，黑胡椒，橄榄油腌制

2、锅加入橄榄油，放入牛腩适当煎炒到表面微焦黄色

3、将炒好的牛肉中加入番茄酱，拌匀后，加入切成滚刀块的胡萝卜，洋葱，月桂叶一起炒香

4、洒入红酒，等酒香味散发出的时候再放入牛肉高汤（没有也可以不放哦）

5、大火煮开

6、将煮开的牛肉放入煲锅中

7、加入切成丁的小番茄，汤煮开后转小火慢慢的炖

8、一个半小时后汤汁明显变浓稠的时候，撒上百里香，最后闷一刻钟即可享用