咖喱牛肉粉丝汤的做法

咖喱牛肉粉丝汤的做法

全家都爱吃的咖喱牛肉粉丝汤，牛肉酥嫩，汤浓味鲜。即能补虚养身，又能健脾开胃，做法也很简单哦，推荐给大家。

食材配方

主料：

牛肉、500g粉丝、1把

辅料：

料酒、适量盐、适量咖喱、适量葱姜、适量味精、适量香菜、适量

详细做法步骤

1、牛肉洗净切小块。

2、牛肉放锅中加清水，用大火煮开，倒去血水洗净

3、再重新加入适量清水，放入葱姜，用大火煮10分钟。加入黄酒，调至微火慢炖2小时。

4、粉丝用温水泡软。

5、牛肉煮至酥烂，放入泡发好的粉丝。

6、再放入咖喱粉煮5分钟。

7、放入盐增味。

8、加入味精拌均匀。

9、最后撤上葱花，香菜即可。