火爆猪肝的做法

火爆猪肝的做法

猪肝明目主要是因为猪肝含有丰富的维生素A、B等，最近眼睛总是感觉不舒服，那就补充点维A吧，做法很简单，但过程需要时间比较长，主要是处理猪肝的时间稍长（因为猪肝中

食材配方

主料：

猪肝、300g洋葱、1个

辅料：

红椒、适量青椒、适量

详细做法步骤

1、猪肝洗净切片放入盆中，加入清水滴入几滴白醋及1勺盐浸泡，每隔半小时如前换次水。大概浸泡2小时，清洗干净后沥干水分备用。

2、青红椒切块、洋葱一切为四，我买的洋葱是小洋葱，如果买的大洋葱就切成和青红椒一样大小就可以。

3、热锅凉油将青红椒及洋葱块放入炒至8分熟盛出备用。

4、另起锅倒油将猪肝加糖滑炒5分钟，然后调入料酒、蚝油、盐，加入青红椒及洋葱出锅。