荠菜枸杞猪肝汤的做法

荠菜枸杞猪肝汤的做法

春天，万物苏醒，正是养肝，护肝的好季节。 中国传统的理论，就有“以形补形”之说。 用春天的荠菜，加上枸杞，煮猪肝汤，一贯是养肝而又美味的佳肴。 荠菜为十字花科植

食材配方

主料：

猪肝、250g荠菜、200g

辅料：

盐、4g料酒、1大勺鲜抽、1/3大勺姜片、3片胡椒粉、2g鸡精、1g麻油、3滴淀粉、8g枸杞、15g 、

详细做法步骤

1、准备食才

2、猪肝去筋，切薄片，用清水浸泡，其中换2次水，捞出沥干.

3、把猪肝用些盐，淀粉拌匀

4、锅里放一大碗水煮开，放姜片，放猪肝，煮开。

5、撇去浮沫，放料酒，煮5分钟.

6、放下洗净切碎的荠菜，煮开。

7、放枸杞，盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精，滴3--4滴麻油，即可。