豆豉茄子炒豆角的做法

豆豉茄子炒豆角的做法

一个人的午餐总是很随意， 哪怕只是一个简单的快炒菜， 也要让自己吃的舒服和满意， 如果对自己都不好的人怎么能对别人也好呢？我是这样认为滴， 食物本身就是在传递心

食材配方

主料：

长条茄子、1条豆角、200g

辅料：

油、适量盐、适量红辣椒、适量豆豉、适量大蒜、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、准备好所有原料；

2、将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟；

3、将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；

4、水再次开后将豆角捞出沥干；

5、锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油，. 小火慢慢煸炒出香味后；

6、加入准备好的茄子和豆角一起翻炒均匀后；

7、加入盐和胡椒粉调味；

8、翻炒均匀后盛入碗中。