炸里脊肉的做法

炸里脊肉的做法

油炸里脊肉，是很简单也很颇受欢迎的的一道菜。

食材配方

主料：

里脊肉、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量酱油、适量胡椒粉、适量淀粉、适量面粉、适量鸡蛋、1个

详细做法步骤

1、猪里脊肉切成1cm厚的条，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟

2、蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊

3、里脊肉挂糊，下油锅开始炸

4、用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可