油豆腐焖肉的做法

油豆腐焖肉的做法

油豆腐是豆腐的炸制食品，优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 蒸、炒、炖都可以，又可为各种肉食的配料，并且久炖不烂 用来焖肉 吸收肉

食材配方

主料：

五花肉、300g 、

辅料：

油豆腐、适量生粉、适量生抽、适量腐乳、1块糖、适量胡椒粉、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉，油豆腐，葱，

2、五花肉洗净切块 用生粉，生抽，腐乳，糖

3、拌匀 腌一会

4、热锅放五花肉煸炒出油

5、加足够的水 放适量盐，盖上锅盖焖煮 多放些水 因为油豆腐很吸水

6、焖煮到五花肉够软绵，汤汁多留些

7、加入油豆腐

8、加一小勺老抽，翻匀 盖上锅盖小火焖煮 让油豆腐吸收汤汁 老抽是上色的 可以不用

9、油豆腐吸收了肉味 非常好吃 五花肉软而不腻