酸菜炒鳗鱼的做法

酸菜炒鳗鱼的做法

鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒，保持充沛精力

食材配方

主料：

鳗鱼、500g酸菜、250g

辅料：

油、适量盐、适量芹菜、20g姜、10g辣椒、3g味精、适量蒜头、适量 、

详细做法步骤

1、买来的鳗鱼已经切好了，回来只需要洗干净

2、酸菜洗干净，撕小片

3、准备配料

4、热油，把鳗鱼放进锅里煮，放入蒜头

5、然后先把鳗鱼盛出来

6、加少许油把酸菜炒一下

7、姜，芹菜，辣椒加进酸菜里面一起炒

8、炒熟

9、把鳗鱼重新放进锅里一起炒

10、可以适当加少许水一起熬，最后加入味精和盐