酸菜炖肉的做法

酸菜炖肉的做法

酸菜在东北是冬季经常食用的菜。也是东北人最爱吃的菜之一。酸菜可以炖肉 、炖骨头、炖粉丝、包饺子等等吃法。基本每家都会自己在秋季买些白菜腌制一些。但是一定注意腌制

食材配方

主料：

酸菜、300g五花肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量葱蒜、适量

详细做法步骤

1、腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净

2、用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细

3、切好稍微挤下水分

4、备好的佐料

5、油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒

6、放入酸菜加适量的水 小火炖一会

7、出锅前加盐